民以食為天，電飯煲早已成為廚房標(biāo)配，一碗香噴噴的米飯正挑戰(zhàn)每個(gè)吃貨的味蕾?？v觀整個(gè)電飯煲行業(yè)，目前正處于消費(fèi)升級(jí)的大好時(shí)機(jī)，企業(yè)將繼續(xù)大力推進(jìn)IH升級(jí)換代，不斷挖掘市場機(jī)會(huì)，進(jìn)一步推動(dòng)電飯煲市場繁榮。

2018電飯煲穩(wěn)定增長 全年將突破160億元

眾所周知，2016年開始電飯煲的熱度居高不下，市場表現(xiàn)較為火爆，＂海淘熱＂＂中國制造＂＂雷軍米家＂＂董明珠大松＂等高熱度話題不斷的把電飯煲推向風(fēng)口浪尖。

根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2018－2022年電飯煲行業(yè)深度市場調(diào)研及投資策略建議報(bào)告》顯示，2017年，我國電飯煲整體市場銷量達(dá)到5115萬臺(tái)，同比增長3．1％，其中，線上銷量為2570萬臺(tái)，線下銷量為2545萬臺(tái)；整體市場銷售額為171億元，同比增長3．2％，線上市場為60．3億元，線下市場為110．7億元。我國電飯煲市場呈現(xiàn)緩慢增長的發(fā)展態(tài)勢。

目前，小家電品類電飯煲、電壓力鍋、電水壺均保持較平穩(wěn)的增長態(tài)勢，據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）大數(shù)據(jù)顯示2018年1－8月電飯煲銷額同比增長4．7％，規(guī)模達(dá)104億元，預(yù)計(jì)2018年全年規(guī)模突破160億元，電飯煲是目前廚房小家電中規(guī)模最大的品類，近幾年來也保持穩(wěn)定的增速，未來結(jié)構(gòu)升級(jí)以及更新?lián)Q代依舊是電飯煲增長的動(dòng)力。

從品牌格局來看，美的、蘇泊爾、松下三個(gè)品牌保持市場前三的領(lǐng)頭位置，大松繼續(xù)位列第四，而互聯(lián)網(wǎng)品牌小米的排名由2016年的第十位上升至第五位，由此可見，除傳統(tǒng)的電器品牌外，互聯(lián)網(wǎng)品牌也在電飯煲市場占據(jù)一席之位。在國內(nèi)外品牌競爭中，我國本土品牌占據(jù)69．7％的市場份額，領(lǐng)先于國外品牌，我國本土電飯煲行業(yè)競爭實(shí)力較強(qiáng)。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，2018年來看，電飯煲企業(yè)還是將以高端、時(shí)尚、智能為發(fā)展方向，并在技術(shù)上加以創(chuàng)新突破，追尋行業(yè)熱度擴(kuò)張市場廣度，尋求更大的發(fā)展契機(jī)。

企業(yè)動(dòng)作頻頻 如何提高競爭力？

對于電飯煲，其消費(fèi)趨勢決定其發(fā)展趨勢，隨著消費(fèi)升級(jí)時(shí)代的到來，中國消費(fèi)者的購物需求已由從前的功能性需求發(fā)展到個(gè)人情感需求，從滿足基本的生活需求發(fā)展到彰顯個(gè)人品味的需求。

目前消費(fèi)群體高端化、年輕化的趨勢越來越突出，企業(yè)也正加大力度迎合消費(fèi)者需求。9月22日，九陽自主研發(fā)的全球首款琺瑯鐵釜電飯煲T9s在上海蘇寧電器長寧路店盛大發(fā)布。

據(jù)了解，這款飯煲的煲體線條流暢，表面涂色非常獨(dú)特，其色調(diào)純正，鮮艷明快，有一種玉石般的溫潤透明感。內(nèi)膽采用的是鑄鐵材質(zhì)，表面為琺瑯工藝?，m瑯器在當(dāng)下具有極高收藏價(jià)值，而琺瑯鑄鐵在19世紀(jì)60年代便風(fēng)靡歐洲，還一躍成為＂法國國寶＂。而琺瑯鍋也是眾多米其林大廚和王室貴族盛宴不可或缺的鍋具?，m瑯和鑄鐵的結(jié)合，完美造就了九陽這款飯煲的琺瑯鑄鐵內(nèi)膽。它的優(yōu)點(diǎn)很多：表面華麗、耐侵蝕性高、加熱快、易保溫等。

據(jù)九陽活動(dòng)負(fù)責(zé)人介紹說，首先，琺瑯鑄鐵內(nèi)膽不僅長得好看，整體蓄熱能力比傳統(tǒng)飯煲提高了75％，米粒吸水效果明顯提升，烹飪更充分。T9s還內(nèi)置93℃恒溫增香國家專利技術(shù)，可以讓米飯的香味和口感最大化釋放，能夠使整體出品更加優(yōu)秀。做出的米飯自然顆顆Q彈飽滿，食來滿嘴生香。

另外，在智能化的風(fēng)口下，智能技術(shù)一經(jīng)開發(fā)，就會(huì)為全球帶來＂生活革命＂，電飯煲行業(yè)同樣如此。作為小米生態(tài)鏈上的重要一環(huán)，米家電飯煲產(chǎn)品在小米后上市時(shí)代，已經(jīng)成為了一款集科技與時(shí)尚于一身的單品。在此前未曾試水的市場上，米家電飯煲以貼近生活、貼近需求的姿態(tài)進(jìn)入了當(dāng)?shù)厝藗兊纳钪小?/p>

自第一款米家壓力IH電飯煲面世至今，米家電飯煲短短兩年時(shí)間，就獲得百萬銷量的亮眼成績。目前市面上所售電飯煲產(chǎn)品從加熱方式上大致可分為電熱盤加熱、電磁底部加熱、IH電磁環(huán)繞加熱三種類型。而米家電飯煲則采用了IH電磁環(huán)繞加熱的加熱方式。具有IH技術(shù)的電飯煲還能對米飯燜制過程實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)程序控制，根據(jù)米飯各個(gè)加熱階段的需要設(shè)定不同的加熱方案，米飯口感和營養(yǎng)都有大幅提升。

九陽和小米只是兩個(gè)典型的例子，很多電飯煲企業(yè)都動(dòng)作頻頻，各有各的優(yōu)勢，競爭十分激烈。在科技為王的時(shí)代，任何技術(shù)上的突破，都會(huì)給人們的生活帶來極大的改變。而選擇科技，也成為一種新的生活態(tài)度，健康化的電飯煲所承載的，正是人們所不斷追逐的未來。

更完善 電飯煲新規(guī)6月起施行！

作為小家電行業(yè)中重要一員，電飯煲市場也亂象叢生，濫竽充數(shù)、質(zhì)量參吃不齊等現(xiàn)象不在少數(shù)，尤其是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，售后服務(wù)難差上加難。

而值得一提的是，按照原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)2017年5月12日發(fā)布的2017年第11號(hào)國家標(biāo)準(zhǔn)公告要求，GB 12021．6－2017《電飯鍋能效限定值及能效等級(jí)》將于 2018年6月1日正式實(shí)施，從實(shí)施之日起生產(chǎn)的電飯鍋產(chǎn)品能效指標(biāo)必須符合新能效標(biāo)準(zhǔn)的要求并粘貼能效標(biāo)簽才能上市銷售。

在電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)中，電飯鍋能效等級(jí)依舊為5級(jí)，其中1級(jí)能效最高，產(chǎn)品類別仍按功率段劃分，但分類從原標(biāo)準(zhǔn)中的5檔減少為4檔，分別為400W及以下功率段電飯鍋、400～600W功率段電飯鍋、600～1000W功率段電飯鍋以及1000～2000W功率段電飯鍋。常壓環(huán)境下工作，以電熱元件或電磁感應(yīng)方式加熱，額定功率不大于2000W的電飯鍋。

將IH電飯煲納入電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)，是業(yè)內(nèi)早已達(dá)成的共識(shí)。然而在現(xiàn)行能效標(biāo)準(zhǔn)下，受到制定時(shí)產(chǎn)品及技術(shù)發(fā)展的局限，沒有能效補(bǔ)償系數(shù)，若以現(xiàn)行能效標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測試，IH電飯煲的能效值與真實(shí)值相比偏低，所得結(jié)果并不合理，這不利于行業(yè)規(guī)范和可持續(xù)發(fā)展。這次標(biāo)準(zhǔn)修訂納入了IH電飯煲，所以在能效標(biāo)準(zhǔn)和促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)上是進(jìn)步的。

寫在最后

自古以來，國人對于美食的做工、食材等非?？季?。顯然，如何讓用戶吃上一碗香甜可口的米飯已經(jīng)成為各大電飯煲廠商重點(diǎn)研究的課題，相信在愈加完善的行業(yè)規(guī)定下，電飯煲市場能夠走的更遠(yuǎn)。